SOEPEN

Dagsoep
8.95
Tomatensoep | licht gebonden tomatensoep
8.95
Uiensoep | Kaascrouton
9.95

SALADES

Salade Zalm | venkel | dille | radijs
16.95
Salade Rundercarpaccio | rucola | olijven | zongedroogde tomaat | oude kaas | broad beans | truffelmayonaise
17.95
Salade Burrata | geroosterde pompoen | geroosterde hazelnoot (V)
18.95
Salade Oosterse beef | paprika | champignons | teriyakisaus
18.95

KOUDE GERECHTEN

Rundercarpaccio | rucola | olijven | zongedroogde tomaat | oude kaas | broad beans | truffelmayonaise
14.95
Burrata | geroosterde pompoen | geroosterde hazelnoot (V)
15.95
Tonijn | kort gebakken | sushirijst | wakamé | limoenmayonaise
16.95
Chef's special voorgerecht
16.95

BROODJES & ZO (tot 16.00 uur)

Tosti | ham | kaas
9.95
Uitsmijter | rustiek brood | ham | kaas | (meerprijs met spek +2.00)
11.95
Wrap krokante kip | rode ui | sriracha mayonaise
11.95
Vegan | rustiek broodje | gegrilde groenten | hummus | kappertjes | tomaatjes (V)
12.95
Bourgondische kroketten | rustiek broodje | mosterd (vegetarisch mogelijk)
12.95
Club sandwich | italiaans platbrood | gebakken kipfilet | spek | ei
13.95
Rundercarpaccio | molenaarsbrood | rucola | olijven | zongedroogde tomaat | oude kaas | broad beans | truffelmayonaise
13.95
Biesenhof 1259 | brioche broodje | spare ribvlees | rode ui | tortillachips | andalousesaus
14.95
Huisgemaakte gehaktbal | rustiek broodje | sla | mosterd- dillesaus | Biologische Vleesch Aterlier by Romano
14.95
Broodje Zalm | venkel | dille | radijs
14.95
12 uur plankje | tomatensoep | broodje gezond | bourgondische kroket | mosterd (vegetarisch mogelijk)
15.95

WARME GERECHTEN

Limburgs Zoervleisj | rundvlees | salade | friet
19.95
Orzo | champignons | tomaat | kaas | geroosterde pompoen (v)
23.95
Biesenburger | 100% rundvlees | brioche broodje | salsa | kaas | spek | friet
23.95
Schnitzel | 200 gram | champignon- of pepersaus | salade | friet
23.95
Limburgse hoender | truffel | bospaddenstoelen | warme groenten | friet
25.95
Spareribs | salade | andalouse saus | friet
26.95
Chef's special hoofdgerecht
26.95
Vis van de Markt | warme groenten | friet
27.95
Tournedos | 180 gram | warme groenten | champignon- of pepersaus | friet | Biologisch Vleesch atelier by Romano
32.95

TAPAS

Focaccia | Tzatziki (V)
5.95
Olijven | pepperoni’s (V)
5.95
Calamares | 6 stuks
5.95
Loempia’s | 8 stuks (V)
6.95
Zoete aardappelfrietjes | truffelcrème (V)
7.25
Serranoham | 80 gram
7.95
Snackmix | 8 stuks
7.95
Ambachtelijke bitterballen | 6 stuks
8.50
Nacho’s | tomaat | kaas | guacamole | chilisaus | crème fraîche
9.95
Kaasplankje | 3 soorten kaas | brood | Limburgse stroop
10.95
Borrelplank voor 2 personen | gebakken brood met dips | olijven & pepperoni’s | kaas | salami | snackmix | tortillachips
24.95

SOEPEN

Dagsoep

Tomatensoep | licht gebonden tomatensoep

Uiensoep | Kaascrouton

SALADES

Salade Zalm | venkel | dille | radijs

Salade Rundercarpaccio | rucola | olijven | zongedroogde tomaat | oude kaas | broad beans | truffelmayonaise

Salade Burrata | geroosterde pompoen | geroosterde hazelnoot (V)

Salade Oosterse beef | paprika | champignons | teriyakisaus

KOUDE GERECHTEN

Rundercarpaccio | rucola | olijven | zongedroogde tomaat | oude kaas | broad beans | truffelmayonaise

Burrata | geroosterde pompoen | geroosterde hazelnoot (V)

Tonijn | kort gebakken | sushirijst | wakamé | limoenmayonaise

Chef's special voorgerecht

BROODJES & ZO (tot 16.00 uur)

Tosti | ham | kaas

Uitsmijter | rustiek brood | ham | kaas | (meerprijs met spek +2.00)

Wrap krokante kip | rode ui | sriracha mayonaise

Vegan | rustiek broodje | gegrilde groenten | hummus | kappertjes | tomaatjes (V)

Bourgondische kroketten | rustiek broodje | mosterd (vegetarisch mogelijk)

Club sandwich | italiaans platbrood | gebakken kipfilet | spek | ei

Rundercarpaccio | molenaarsbrood | rucola | olijven | zongedroogde tomaat | oude kaas | broad beans | truffelmayonaise

Biesenhof 1259 | brioche broodje | spare ribvlees | rode ui | tortillachips | andalousesaus

Huisgemaakte gehaktbal | rustiek broodje | sla | mosterd- dillesaus | Biologische Vleesch Aterlier by Romano

Broodje Zalm | venkel | dille | radijs

12 uur plankje | tomatensoep | broodje gezond | bourgondische kroket | mosterd (vegetarisch mogelijk)

VOOR DE BIESENBOEFJES

American pancakes | nutella | 3 stuks

Friet met snack | frikandel of kipnuggets of kroket

Pasta Britt | bolognese | tomatensaus | rundergehakt

Biesenboefjes coupe | vanille-ijs | aarbeien-ijs | slagroom | topping

WARME GERECHTEN

Limburgs Zoervleisj | rundvlees | salade | friet

Orzo | champignons | tomaat | kaas | geroosterde pompoen (v)

Biesenburger | 100% rundvlees | brioche broodje | salsa | kaas | spek | friet

Schnitzel | 200 gram | champignon- of pepersaus | salade | friet

Limburgse hoender | truffel | bospaddenstoelen | warme groenten | friet

Spareribs | salade | andalouse saus | friet

Chef's special hoofdgerecht

Vis van de Markt | warme groenten | friet

Tournedos | 180 gram | warme groenten | champignon- of pepersaus | friet | Biologisch Vleesch atelier by Romano

DESSERTS

Tiramisu | huisgemaakt

Créme brûlee | vanille-ijs

Tartelette van citroen | meringue

Gâteau van vanille-ijs | pure chocolademousse

Pornstar martini-ijsdessert | vanille-vodka | passievrucht | panna cotta

TAPAS

Focaccia | Tzatziki (V)

Olijven | pepperoni’s (V)

Calamares | 6 stuks

Loempia’s | 8 stuks (V)

Zoete aardappelfrietjes | truffelcrème (V)

Serranoham | 80 gram

Snackmix | 8 stuks

Ambachtelijke bitterballen | 6 stuks

Nacho’s | tomaat | kaas | guacamole | chilisaus | crème fraîche

Kaasplankje | 3 soorten kaas | brood | Limburgse stroop

Borrelplank voor 2 personen | gebakken brood met dips | olijven & pepperoni’s | kaas | salami | snackmix | tortillachips