Restaurant

Dinerkaart

Liever gedurende de avond culinair genieten in onze serre? Laat uw smaakpapillen verrassen door onze fine dining met een Franse twist.

Ons restaurant is iedere woensdag t/m zondag geopend, vanaf 11.00 uur, waarbij onze enthousiaste gastvrouwen en gastheren ervoor zorgdragen dat u kunt genieten van een ontspannen avondje uit.

Bites

Voorgerechten

  • New! Pastrami van Iers rund | bieslookcrème | soja | piccalilly van bloemkool en selderij | crumble 15.95
  • Gravad lachs | venkelsla met munt | basilicum crème | sjalot zoetzuur | nori 15.95
  • Vitello Tonato | kalfsvlees | appelgel | tonijn gemarineerd | granny smith 15.95
  • Steaktartaar van watermeloen | miso crème | krokante wonton | schuim van biet | aceto balsamico (V) 15.95

Tussengerechten

  • Beurre blanc van scampi | gebakken scampi’s (6 stuks) | pasta kalamanta | zeegroenten 15.95
  • Rouleau van Limburgs varken | gebrande ui | ravioli van paddenstoelen 15.95
  • Scampi’s gebakken in peterselie olie | pompoen spaghetti | zeekraal 15.95

Hoofdgerechten

  • Vis van de markt | krokante korst | zeegroenten | crème 26.95
  • Tournedos | jus van rode port | spinazie | paddenstoelen 32.95
  • Zacht gegaard Limburgse Kuusj | bitterbal pulled pork | honing tijm jus | selderij 26.95
  • Limburgse hoender | dragonsaus | gepofte tomaat | groene asperge 26.95
  • Pasta Biesenhof | tomaat | kappertjes | olijf | courgette | aubergine | aceto balsamico (V) 22.95

    (upgrade mogelijk met 8 gebakken scampi’s 8.95)

  • Frisse zomerse Burrata salade | tasty tomaatjes | basilicumblaadjes | broad beans | pesto | aceto 19.95

* Hoofdgerechten kunt u uitbreiden met friet 3.50 of zoete aardappelfriet 4.50

Desserts

  • Dame Blanche 2.0 | krokant 9.95
  • Panna Cotta van yuzu | gepocheerde mandarijn | witte chocolade | krokant 10.95
  • Pavlova “romanoff style”| gemarineerde aardbeien | munt | Romanoff 10.95
  • Cremeux van mango | passievrucht | ananas | kokos roomijs 10.95
  • Kaasplankje | 5 soorten kaas | brood | chutney uit eigen tuin 13.95

BIESENHOF KLASSIEKERS

  • Soep van de dag 7.95
  • Carpaccio van Rund | truffelcrème | rucola | parmezaan | broad beans 13.95
  • Biesenburger | biologisch rundvlees | bacon | oude kaas | tomatensalsa | chilimayonaise | chutney ui 22.95
  • Spareribs | salade | BBQ saus 24.95

Kids

Tomatensoepje 6.95
Brood met dip 6.95
————–
Pannenkoek | stroop | poedersuiker 9.95
Gebakken kip | groenten | friet 13.95
Gebakken vis | groenten | friet 13.95
Gebakken scampi (3.st) groenten friet 13.95
————–
Kinderijs 5.95

Kindermenu 3 gangen kiezen uit bovenstaand 22.50